美味ナス見っけ ビフテキなす メランツァーネ ビステッカこれまで、いろいろな丸ナスを栽培してみたけどイマイチでした。が、この丸ナス、肉質緻密で加熱しても崩れないのにふんわり柔か、理想的な肉質にコクのある味わいがサイコーです。 イタリアの丸ナスを日本の気候に合うように品種改良したそうです。ビステッカというのはビーフステーキという意...
